為進一步提升全縣茶企業(yè)、合作社及茶農(nóng)的茶葉技術加工水平，3月22日，江城縣茶特中心特邀普洱市銀生茶葉有限公司董事長侯建榮，為江城縣茶協(xié)會員和國慶鄉(xiāng)田房村部分茶農(nóng)作茶葉加工技術培訓。
??培訓采取“理論+實操”的方式進行。在阿卡莊園茶葉技術加工車間，授課老師詳細講解了綠茶攤涼、殺青、揉捻等各個工藝流程技術要領，并著重講述了加工過程中應把握的關鍵環(huán)節(jié)和注意事項。為使培訓取得實效，授課老師還親自示范了殺青、理條等重點工序，為參訓學員作了現(xiàn)場技術指導。
??常言道，“苦練十年，不如名師一點”。授課老師的培訓指導，無異于“點睛之筆”，更加堅定了茶農(nóng)們提升江城茶葉品質的信心和決心。
“我是一名茶農(nóng)，自己家種有10多畝的茶地，一直都在制茶、賣茶，自己也有一個初制所，這次培訓讓我學到了很多以往制茶過程中欠缺的知識，我會把今天所學到的知識技能運用到平時的茶葉生產(chǎn)加工中，讓自己的茶葉品質做得越來越好。”國慶鄉(xiāng)田房村茶農(nóng)胡存珍說道。
??為順應全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，縣茶特中心充分發(fā)揮職能作用，不斷為江城縣茶葉品質的提質增效謀路子、尋方子。
“江城縣茶特中心作為一個茶葉主管部門，茶葉技術加工培訓是我們的一個重要工作，我們每年都開展10余期的茶葉技術培訓?！苯强h茶特中心副主任李新杰說。
??一直以來，江城縣高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷提升茶葉品質，提高產(chǎn)品附加值。據(jù)了解，江城縣茶葉種植面積共有20.57萬畝，2021年全縣干茶產(chǎn)量為16086噸，總產(chǎn)值達22.3525億元。
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