西湖龍井中的“天花板”到底是什么味道?大抵乾隆皇帝是最清楚的了!
乾隆皇帝曾六下江南，四上龍井觀茶品茗，為龍井村題下“龍井八景”，更是將胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”，此后龍井茶便一直成為清朝皇室的貢品。
自明清以來，西湖群山一帶所產的龍井茶一直都是文人士大夫追捧并贊譽有加的名茶。
那么，惹得無數人喜愛的西湖龍井茶是如何誕生的?什么樣的西湖龍井茶才稱得上“天花板”級別?
獅峰山——西湖龍井茶“天花板”產區(qū)
提起西湖龍井，產區(qū)是繞不開的話題。只有產自西湖龍井茶地理標志保護區(qū)并獲得官方認證的，才能算得上正宗的西湖龍井。據浙江省農業(yè)農村廳公布的數據顯示，西湖龍井茶產區(qū)僅占龍井茶總產區(qū)約2%。
十八棵乾隆御用茶樹的所在地，正是西湖龍井五大核心產區(qū)“獅、龍、云、虎、梅”中的獅峰產區(qū)。獅峰，是五大產區(qū)中一直獨占魁首的存在，也是西湖龍井 “天花板”級別的產區(qū)。
“上者生爛石”，西湖一帶擁有茶樹喜歡的“爛石”——白砂土，而獅峰山脈白沙壤的覆蓋面及肥沃程度都是其他產區(qū)所不及的，加上其得天獨厚的地形和小氣候生態(tài)環(huán)境，才孕育出了西湖龍井中的翹楚。
非遺技藝，層層歷練造就巔峰之作
“兩個巴掌做出來的東西，有些科技還是無法取代的?！闭f起西湖龍井另一個“天花板”級別的存在，那便是其制作技藝了。
強大的文化背景、愛茶人的追捧、得天獨厚的環(huán)境、珍貴的原料，加上經驗豐富的制茶師傅的精湛技藝，造就了西湖龍井獨一無二的江湖地位。
未嘗西湖龍井茶，怎懂中國鮮!那么，怎樣才能喝到垂涎已久的地域“天花板”和技藝 “天花板”級別的西湖龍井呢?
為了讓茶友們能夠喝到正宗明前西湖龍井，體驗不一樣的“江南春鮮”，八馬茶業(yè)搶先時節(jié)，精選核心產區(qū)明前優(yōu)質芽葉沿用西湖龍井傳統(tǒng)制茶工藝制作出的八馬·獅峰龍井、八馬·歷練西湖龍井，兩款“天花板”級別的好茶，將于近期正式發(fā)布。
八馬·獅峰龍井的原料，便是采自在“十八棵乾隆御用茶樹”直線距離約30米的黃金產區(qū)內的八馬茶業(yè)西湖龍井茶基地。
八馬·歷練西湖龍井，由兩大國家級非物質文化遺產制作技藝代表性項目傳承人聯袂合作，全國限量500盒。
值得一提的是，八馬茶業(yè)獲得西湖龍井地理標志證明商標準用證書，將為廣大茶友嚴選更多西湖龍井好茶!
直擊西湖龍井中的“天花板”，八馬·西湖龍井新品即將上市，敬請期待!
來源：海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會
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