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老茶農(nóng)的成長故事

編輯:消失茶友

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一個(gè)品牌公司的誕生就像一棵茶芽一樣,都會(huì)經(jīng)過嚴(yán)冬的洗禮,春的醞釀,才能蔭發(fā)嫩嫩的新芽做出好茶。

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1959年建立茶園(大集體時(shí)代),從五星制茶廠到老茶農(nóng)合作社,再到英茶王茶業(yè)有限公司。無論哪一個(gè)時(shí)期,英茶王都會(huì)獲得客戶的認(rèn)同、相關(guān)部門的肯定。

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1989年獲得農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的證書

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1991年獲得中國美食優(yōu)化科學(xué)金獎(jiǎng)

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2015年3月被評(píng)為:

(2014年度清遠(yuǎn)最受歡迎的“十大茶山”)

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2017年曹總獲“廣東百佳新型職業(yè)農(nóng)民”稱號(hào)

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應(yīng)業(yè)務(wù)發(fā)展之需,走品牌之路,英茶王茶業(yè)有限公司于2015年1月22日正式成立,集茶葉種植、加工、科研于一體的,自有茶葉及桑葉基地近200畝,采用“公司+合作社+農(nóng)戶”創(chuàng)新三維的經(jīng)營模式,合作社茶園近六百畝。

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茶王:茶園中的“茶王”,蘑菇形,經(jīng)多位專家考證,種植時(shí)間為上世紀(jì)六十年代初,現(xiàn)冠幅直徑已超7米,高度已超4米,需16人才能環(huán)抱。

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近年來受到多方關(guān)注,多位茶葉專家到現(xiàn)場勘察、研究、討論保育方法。2017年3月12日華南農(nóng)業(yè)大學(xué)生物技術(shù)博士曹潘榮先生和英德茶葉專家陳杖洲先生親自帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì),對(duì)茶王、茶后進(jìn)行了樣品采集,經(jīng)過植物分子分析比對(duì)標(biāo)記研究,2017年3月25日在百人見證下為茶王正式立牌。英德紅茶走過60年, 而茶王就是這60年茶樹種植史中的罕有見證者。

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”茶王和茶后”已成為茶園基地內(nèi)一個(gè)著名景點(diǎn),茶客進(jìn)茶園都會(huì)到茶王茶后樹下拍照留念。

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本次參觀英茶王茶園有:

寧榮志(軍委總參老干部)

屈干臣(省政府文史館員、葉劍英元帥秘書)

吳涌清(原省府秘書長、省直機(jī)關(guān)老年協(xié)會(huì)會(huì)長)

趙燕清(武警126師原副政委、中央軍委一級(jí)英模、紅軍后代)

童勝利(中國毛體書法家)

郭偉雄(老協(xié)副秘書長、省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長)

紀(jì)超彬(省黃埔技工學(xué)校校長)

張家義(老協(xié)外聯(lián)部長)等10人。

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從左到右依次順序?yàn)椋菏籼粮辨?zhèn)長巫麗萍、英德市英茶王茶業(yè)有限公司曹總、斐濟(jì)華人工商聯(lián)合會(huì)?司徒偉強(qiáng)會(huì)長、清遠(yuǎn)茶協(xié)黃銳添會(huì)長。

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從左到右依次順序?yàn)椋簛喬铇I(yè)黃繼平黃總、英德市英茶王茶業(yè)有限公司曹總、盛康龍?zhí)柌铇I(yè)(儉和文化)張國鋒張總,一起來到茶園采摘我們的茶王。

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茶后:茶后樹生長在茶王樹旁,取名“鳳仙".是英茶王茶園茶樹品種中的一種自然變異的品種,具有芽尖部分變異為紫色的特征;葉片柳葉形,葉尖尖,色綠,微紫;芽葉茸毛多,茶多酚及花青素含量高,干茶香氣醇正、味濃回甘,極具鮮爽刺激,富有野性,茶友們津津樂道。

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英茶王茶園基地位于廣東省英德市生態(tài)調(diào)節(jié)小鎮(zhèn)--石牯塘鎮(zhèn)境內(nèi)(地處:東經(jīng)113°10′19”,北緯24°2123“)屬國家森林公園石門臺(tái)生態(tài)調(diào)節(jié)帶,典型的南嶺山脈東南支脈的山區(qū)丘陵地帶,年均氣溫20.7℃,年均降雨量1876毫米,典型的亞熱帶季風(fēng)氣候使這里常年氣候溫和,雨量充沛,為茶樹生長提供了優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境。

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茶園基地茶樹品種齊全:英紅九號(hào)、大葉群體種、小葉黃旦等,全部采用原生態(tài)方式種植。從2007年初就堅(jiān)持不打農(nóng)藥使用生物有機(jī)肥,茶園已形成良好的生態(tài)環(huán)境——在英德市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所和英德市農(nóng)業(yè)局茶葉股的大力支持下,英茶王茶園基地為全市推廣生態(tài)栽培技術(shù),保障茶園質(zhì)量安全生產(chǎn)提供試驗(yàn),示范。

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老樹英九:五六十年的老樹頭上嫁接英九,可以說是英茶王茶園的一個(gè)創(chuàng)舉,每一個(gè)英九茶芽憑借著老樹頭龐大的根系,都可以吸收到更深更多的深地層的營養(yǎng)元素,這樣的英九滋味豐富,醇味十足,讓人回味無窮!

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人工除草、采摘:英茶王秉持著種茶、育茶、制茶的初心

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五六十年的老茶樹,已覆滿青苔,附著各類寄生植物,只有原生態(tài)茶園才能見到

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老樹茶的滋味純凈甘醇,魅力“韻深至喉”,老茶客不言自明

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英德紅茶外形緊結(jié)重實(shí),色澤油潤,細(xì)嫩勻整,金毫顯露,香氣鮮純濃郁,花蜜香明顯,滋味濃厚甜潤,湯色紅艷明亮,金圈明顯,葉底柔軟紅亮,特別是加奶后茶湯棕紅瑰麗,味濃厚清爽,色香味俱全(佳),而備受歡迎。在英德市石牯塘鎮(zhèn)石小茶場的生態(tài)茶園基地里,春天茶園一片翠綠,景色宜人。然而,到了每年5月期間,茶農(nóng)最為苦惱的蟲害如期而至,罪魁禍?zhǔn)拙褪恰杞切厝~甲。

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英茶王茶園每年五月份,有一種茶角胸葉甲的茶樹害蟲從羽化,咬噬茶樹的嫩梢芽葉,整片葉子布滿了大自然的杰作一一藝術(shù)感的蟲洞。而在茶樹與茶角胸葉的抗?fàn)幹?,茶樹因小蟲子的咬噬而產(chǎn)生的自愈能力,促使茶多酚以及芳香醇的含量增加,而且茶葉酯化過程中產(chǎn)生了富含烯醇類及芳香脂類的天然花蜜香。制作出來的茶葉就是香甜,醇滑,極富感染力,我們風(fēng)趣地稱之為:蟲口茶,成為英茶王專屬的標(biāo)志性產(chǎn)品。

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茶角胸葉甲蟲害演示圖

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茶樹茶角胸葉甲的形態(tài)特征:

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? ? ?雌成蟲體長3.5—3.8mm,寬1.8—2mm,雄體長3.2—3.4mm,寬1.5—1.7mm,體翅棕黃色。頭頸短,頭部刻點(diǎn)小且稀,復(fù)眼橢圓形,黑褐色。

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蟲害期被噬咬的茶葉,狀如火燒

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茶樹茶角胸葉甲的生活習(xí)性:

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? ? ? 廣東年生一代,以幼蟲在土中越冬。翌年于4月底成蟲羽化,5月進(jìn)入成蟲危害盛期,5月底開始減少,6月初就沒有了,天敵有螞蟻、黑步甲、毛列步甲等。

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? ? ?茶角胸葉甲羽化成蟲,幾日之間就能咬噬茶樹的嫩梢芽葉,對(duì)茶樹危害很大。上圖就是被茶角胸葉甲大量咬噬后的慘不忍睹的茶園場景。由于茶角胸葉甲這種甲殼蟲的蟲害期大概一個(gè)多月,耐藥性極差,一般茶園會(huì)打農(nóng)藥以減少蟲害穩(wěn)產(chǎn)。但在英茶王生態(tài)茶園基地內(nèi),從2007年開始至今都堅(jiān)持不打農(nóng)藥、不施化肥、不用除草劑以培育生態(tài)茶園示范。致使在英茶王生態(tài)茶園基地內(nèi)蟲害年年如期而至,茶園減產(chǎn)嚴(yán)重。

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? ? ?花香蝶自來,茶香人自品。書生只知茶葉貴,不知茶農(nóng)采茶累!正所謂有失必有得,英茶王曹總通過仔細(xì)斟酌、創(chuàng)新、親自制作這種被茶角胸葉甲咬噬后的茶青,幾經(jīng)艱辛制作出來的蟲口紅茶,品嘗起來更加甘醇滑甜不說,還有濃郁的花蜜香,喝過的茶友贊不絕口。致使每年5月期間,英茶王生態(tài)茶園基地內(nèi)都要上演一場“人蟲大戰(zhàn)、蟲口搶茶”的激烈場景。

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由于這種甲殼蟲的蟲害期大概一個(gè)月,蟲子的數(shù)量有時(shí)候不多。一般茶園都可以用生物防治和誘捕等方式減少蟲害。早在10年前英茶王公司的茶樹也是被蟲子啃得不成樣子,曹總就很糾結(jié),如果要生物防治和誘捕,人工、誘捕工具等成本就會(huì)增加。曹總決心讓大自然生物鏈自由抗?fàn)帲3肿匀坏纳鷳B(tài)環(huán)境,從第二年開始,茶樹開始出現(xiàn)蜘蛛,這些蜘蛛恰好 就是昆蟲的天敵,茶園的自然生態(tài)環(huán)境形成,而公司將昆蟲咬過的茶青做成“蟲口茶”,沒想到受到廣大茶客的追捧。

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蟲口茶禮盒包裝

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蟲口茶獨(dú)立內(nèi)包裝

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蟲口茶湯色

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在茶樹與茶角胸葉甲的抗?fàn)幹校铇湟虿杞切厝~甲的咬噬而產(chǎn)生的自愈能力,促使茶多酚及芳香醇的含量增加,而且茶葉酯化過程中產(chǎn)生了富含烯醇類及芳香酯類的天然花蜜香。

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八號(hào)茶園—這片英九茶樹種植于上個(gè)世紀(jì)九十年代,采取完全野生態(tài)管理,不修剪不施化肥,任其自由生長。茶園中茶樹長勢粗狂,高低錯(cuò)落,二十多年來未管理,致使這片英九茶樹已經(jīng)長成比人還高的小樹林——這就是英茶王的八號(hào)茶園。

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英茶王出品獨(dú)一無二的“蟲口茶”和香氣高雅、口感靈動(dòng)的“八號(hào)茶園”贏得廣大茶友的鐘愛、市場的信賴和贊譽(yù)。

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八號(hào)茶園、蟲口紅茶——兩款英茶王出品的紅茶2017年成功入選中國茶葉博物館名茶樣庫,并進(jìn)入茶萃廳巡回展覽茶樣名單。

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自英茶王茶業(yè)公司成立以來,獲得以下榮譽(yù),付出了幾代人的心血。

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2016年7月獲得國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒發(fā)國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志

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2016年1月,獲得廣東省行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合會(huì)頒發(fā)的杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)

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2015年6月成為英德市農(nóng)村創(chuàng)業(yè)青年頒發(fā)的農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展示范基地

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2016年公司曹總獲“優(yōu)秀制茶能手”

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2016年1月15日曹總獲“英德市茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)第二屆理事”

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2017年,斐濟(jì)長榮集團(tuán)與中國廣東英德英茶王茶業(yè)有限公司聯(lián)手合作,開發(fā)生產(chǎn)原生態(tài)極品茶——諾麗茶、諾麗果汁。積極響應(yīng)加快“一帶一路”的偉大號(hào)召,為下一步將中國名牌“英德紅茶”和“英紅9號(hào)”茶苗引入斐濟(jì)種植加工生產(chǎn),助力中國知名紅茶走向世界。

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?斐濟(jì)總統(tǒng)接見斐濟(jì)長榮集團(tuán)代表、英茶王曹總并互贈(zèng)禮物

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一路走來的英茶王茶業(yè)有限公司,三代人的努力,半個(gè)世紀(jì)的風(fēng)雨,經(jīng)歷了英德茶業(yè)的起步、興盛、低迷與復(fù)興。如今的英茶王從前輩手中繼承的是精湛的制茶技術(shù),而產(chǎn)品的背后遵守的是可持續(xù)發(fā)展的理念,致力于以原生態(tài)種植理念改善品質(zhì),杜絕使用農(nóng)藥化肥、除草劑,用大自然的茶青,做出天然健康的茶葉。英茶王人將沿用匠心精神做出好茶獻(xiàn)給懂得欣賞的您!感謝一路有您的陪伴與信賴,即使風(fēng)雨兼程,英茶王人仍奮勇前行!——初心不忘,一路芬芳

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