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走進(jìn)安徽祁門,了解祁門紅茶興衰史

編輯:一抹陽(yáng)光

祁門牌祁門紅茶的故事要從一個(gè)古老而又獨(dú)具魅力的山區(qū)小縣——安徽祁門開始說起。

“祁紅特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門?!敝v的便自然是祁門紅茶,它是紅茶中的極品,是英國(guó)女王和王室的至愛飲品,是中國(guó)茶歷史上一道“經(jīng)典之作”,憑借其香氣馥郁持久,被稱為“祁門香”,也是迄今為止唯一以地域命名的香氣類型食品。

1875年,祁門茶區(qū)以胡元龍為代表的有識(shí)之士毅然“改綠為紅”。經(jīng)過不斷改進(jìn)提高,到光緒8年(1883),終于制成色、香、味、形俱佳的上等紅茶,胡云龍也因此成為祁紅創(chuàng)始人之一,被世人稱為祁紅鼻祖。

而祁門紅茶的誕生,給當(dāng)時(shí)暗淡的中國(guó)茶業(yè)帶來了一線生機(jī)。

1915年,祁門紅茶在巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上引爆了全球,一舉獲得特等獎(jiǎng)——金牌。

祁紅香飄五洲,出口英國(guó)、荷蘭、俄羅斯、德國(guó)、日本等幾十個(gè)國(guó)家,在英國(guó)人們更是把飲茶視為一種高貴身份的象征。

第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā),世界陷入全面動(dòng)蕩,中國(guó)茶葉出口貿(mào)易被戰(zhàn)爭(zhēng)的驚濤駭浪阻隔,走向衰落,祁門紅茶也未能幸免。

這種蕭條一直持續(xù)到新中國(guó)成立之后,祁門紅茶喜獲新生,獲得長(zhǎng)足的發(fā)展,成為國(guó)家禮品,榮耀的象征。三奪國(guó)際金獎(jiǎng),四獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。

1979年7月,鄧小平同志在黃山視察時(shí)盛贊:你們祁紅世界有名!

2017年4月,在外交部安徽全球推介會(huì)上,國(guó)務(wù)委員、外交部長(zhǎng)王毅盛贊祁門紅茶是“鑲著金邊的女王”。

直至今日,隨著科技化、全球化不斷進(jìn)步,祁門牌祁門紅茶接過歷史的交接棒,不斷突破、創(chuàng)新,在世界的舞臺(tái)上持續(xù)奏響樂章。

來源:祁門紅茶,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

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