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瀾滄古茶春億大師賽,中老期茶品鑒競技,讀懂“瀾滄味”時間的味道

編輯:張不二

11月23日,瀾滄古茶2021年羊城金秋古茶嘉年華“春億大師賽”全國總決賽在廣州舉行。

春億大師賽

一個高規(guī)格的專業(yè)茶品鑒大賽

瀾滄古茶“春億大師賽”,是品牌最高規(guī)格的競技賽事,是茶師們專業(yè)技能歷練成熟,展現(xiàn)榮耀,贏得尊重的專業(yè)舞臺,也是行業(yè)內大型茶專業(yè)競技活動的代表性賽事。

自2018年首屆舉辦以來,春億大師賽每年舉辦,春季和秋季均有競技。茶師和茶友通過參賽,全身心地品茶、習茶,可以大幅提升品茶、泡茶的技藝,可以全面認識“瀾滄味”產(chǎn)品,深入理解瀾滄古茶的品牌與文化,同時,這也是互相學習、交流和共同進步的機會。

中老期茶品鑒競技

“瀾滄味”價值受到關注

本次2021年羊城金秋古茶嘉年華“春億大師賽”,首次以“瀾滄味中老期茶品鑒”為主題,大賽用茶涵蓋了2005-2018年各種陳期的景邁山純料古樹茶品,歷史難度最高,充分展示“瀾滄味”時間的味道。

近年來,中老期茶因其獨特的時間價值和品飲優(yōu)勢,受到了業(yè)界和茶友的極大關注。瀾滄古茶有著超半個世紀的制茶經(jīng)驗,從1999年首款真正意義上市場化流通的生茶熟茶產(chǎn)品001和0085開始,至今已經(jīng)出品了不同系列,涵蓋二十年、十五年、十年、五年陳期的不同年份的“瀾滄味”中老期茶,并在市場檢驗中獲得了良好的口碑和聲譽,因此,此次大賽受到了業(yè)界的極大關注。

最終,來自廣東湛江辦事處的張玉姍奪得大賽冠軍,至此,她成為了首位春億大師賽的“五連冠”。廣東湛江辦事處的謝少英、華南事業(yè)部的龔瑞明獲得亞軍,廣東東莞松山湖形象店的戴志紅、產(chǎn)品研發(fā)中心的焦良莉、廣東惠州惠陽旗艦店的李朋獲得季軍。

生熟同臺盲品審評

難度最高看點十足

本次賽事按“國標審評法”盲品“瀾滄味”中老期茶品,從備考的14款001系列中老期生茶、14款0085和名山名品系列中老期熟茶中,隨機抽取生熟茶各10款進行比賽,專業(yè)審評又增加了難度,亮點看點十足。

這不僅是品牌專業(yè)度的頂級賽事,考察全國各地進入決賽的160位茶師對“瀾滄味”茶品原料、工藝、倉儲的全方位認識和感官審評的專業(yè)技能;更是檢驗茶師們整年系統(tǒng)性學習成果的平臺。

巔峰對決

精準度與專業(yè)度缺一不可

經(jīng)過全國各地的分賽區(qū)選拔,160位優(yōu)勝者齊聚廣州白鵝潭畔,在實力的舞臺上綻放自信的光芒。大賽分五輪進行分批比賽。

每一輪的比賽時間固定為兩小時,選手們按“國標審評法”盲品的方式,通過對茶品的干茶、香氣、湯色、滋味、葉底的全方位把握判斷茶品年份、名稱,以答對數(shù)量的多少及交卷時間的先后綜合判定成績。

耐得住時間磨礪,方成大師

經(jīng)得住時間考驗,終成時間之味

豐富多變的口感交織、強勁茶氣的體感影響、毫厘之爭的分秒比拼、高手氣場的心理壓力,這場高水平競技,調動起場上場下的激情。

賽事設置難度極高。要從同一系列的001、0085中做年份口感的辨別,已是很難,再有烏金、名山名品熟茶、傳奇88等“瀾滄味”的加入,考驗的是選手們的真實水平,體感記憶不受主觀控制,必須通過日復一日的分毫辨認、重復印記才能形成,來不得半點虛假。

普洱茶是有生命的,在良好的倉儲條件下,仍會不斷的生長、蛻變?!盀憸嫖丁辈璁a(chǎn)品,多年份,多山頭,多系列,有著豐富的內含物質,始得從歲月的沉淀中,變幻出豐富的滋味和口感、體感層次,發(fā)展出極具可玩性的品飲價值和收藏價值。

比賽中,大家不僅領略到頂級茶師們的專業(yè)實力,也見證了瀾滄古茶對“瀾滄味”產(chǎn)品價值的核心展現(xiàn)。好的普洱茶,一定是越陳越香的,能讓人們切身體會到品茶時瞬間獲得的色、香、味、氣、韻、境的愉悅感和變化多端的趣味性,以及時間賦予茶品在健康和品飲方面預期的價值和滿足茶友們多元化、個性化的追求。

瀾滄古茶除了好產(chǎn)品,專業(yè)服務也在齊頭并進。這一場專業(yè)的賽事,無疑是對古茶茶師一次更高水平的培訓,實際上是為古茶茶師進行各方面賦能的,這些茶師經(jīng)過大賽的歷練,已成熟為獨當一面的高手,成為了當?shù)赝茝V“瀾滄味”的旗手,為全國茶友提供更好、更專業(yè)的茶品服務。

熟能生巧 由量變到質變

時間是最好的見證者

每一片優(yōu)秀的茶,開始都帶有些苦澀的滋味,其二次生命力,總要經(jīng)過時間的沉淀,才能孕育歲月的味道。茶如人生,人生如茶。茶師是個高水平技能職業(yè),一枝一葉,一杯一盞,一啜一品,要日積月累才有量變到質變。所謂孰能生巧,熟是指大量的基礎練習和無數(shù)次的重復動作,這個過程既枯燥也有味,熟了就可以巧了。這需要茶師們耐得住寂寞,經(jīng)得起挫折,面對得了考驗。這過程,就如歲月賦予一片葉子的價值一樣,時間是最好的見證。

每一個優(yōu)秀的人,都有一段靜默的時光,那段時光里,要付出不懈努力,才有所成就。每一片優(yōu)秀的茶,開始都帶有些苦澀的滋味,二次生命力,總要經(jīng)過時間的沉淀,才能孕育時間的味道。
經(jīng)得住時間考驗,終成時間之味;耐得住時間磨礪,方能成春億大師。2022年,下一屆春億大師賽,書山茶海,再相見。
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