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中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、利用、種植茶的國家。

中國茶文化源遠(yuǎn)流長，雖有著豐富的史料書籍和文獻(xiàn)記載，但是相關(guān)史料書籍和文獻(xiàn)中關(guān)于茶的起源時(shí)間記載不一，仍需進(jìn)一步考證。

近日，在山東鄒城邾國故城遺址西崗墓地戰(zhàn)國早期一號(hào)墓新發(fā)現(xiàn)茶葉的炭化殘留物，為解決這一問題提供了珍貴的實(shí)物資料。

△西崗M1:7原始瓷碗及出土位置圖片來源：《山東鄒城邾國故城西崗墓地一號(hào)戰(zhàn)國墓茶葉遺存分析》

考古發(fā)現(xiàn)世界最早茶葉遺存

茶文化起源的追溯至少提前300年

考古小檔案

★【地點(diǎn)】山東鄒城邾國故城遺址西崗墓地戰(zhàn)國早期一號(hào)墓

★【時(shí)間】2018年8月-12月發(fā)掘出土，《考古與文物》2021年第5期正式公布研究成果

★【研究團(tuán)隊(duì)】山東大學(xué)考古團(tuán)隊(duì)

★【判斷依據(jù)及鑒定手段】“茶葉”的年代斷定主要依據(jù)考古學(xué)的“類型學(xué)”來判斷。本研究采用紅外光譜（FTIR）、氣相色譜質(zhì)譜（GC/MS）、熱輔助水解甲基化裂解氣相色譜質(zhì)譜（THM-Py-GC/MS）等技術(shù)，分別對(duì)泡前茶葉、泡后茶渣和西崗M1樣品進(jìn)行檢測(cè)分析以確認(rèn)其性質(zhì)。

★【詳情】山東大學(xué)考古團(tuán)隊(duì)在《考古與文物》2021年第5期發(fā)表《山東鄒城邾國故城西崗墓地一號(hào)戰(zhàn)國墓茶葉遺存分析》一文，正式向社會(huì)公布，山東濟(jì)寧鄒城市邾國故城遺址西崗墓地一號(hào)戰(zhàn)國墓隨葬的原始瓷碗中，出土的茶葉樣品為煮（泡）過的茶葉殘?jiān)?，是目前已知的世界最早茶葉遺存。該發(fā)現(xiàn)也將世界茶文化起源的實(shí)物證據(jù)提前了至少300年，提前到戰(zhàn)國早期偏早階段（公元前453～前410年），也為研究茶的早期起源和傳播、利用茶在地域文化交流中的作用、萬里茶路研究及“申遺”等問題，提供了實(shí)證材料。

△西崗M1:7內(nèi)茶葉樣品出土情況圖片來源：《山東鄒城邾國故城西崗墓地一號(hào)戰(zhàn)國墓茶葉遺存分析》

從發(fā)掘出土到研究成果發(fā)布，這次“最早的茶葉”的證實(shí)與確認(rèn)，用了3年左右的時(shí)間。隨著科學(xué)的不斷發(fā)現(xiàn)與發(fā)展，世界上“最早的茶葉”正在一步步被刷新年代，并且是不斷加速的。

獲得吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證的

“最古老的茶葉”

在此次山東考古團(tuán)隊(duì)的研究發(fā)現(xiàn)之前，考古發(fā)掘出土和科學(xué)檢測(cè)確定的年代最古老的茶葉出自西漢景帝陽陵，距今有2100多年的歷史，被認(rèn)證為最古老的茶葉，于2016年獲得吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證，為我國茶文化起源找到了較早的實(shí)物證據(jù)。這項(xiàng)研究是陜西省考古研究院委托中國科學(xué)院進(jìn)行出土物分析鑒定的，結(jié)果發(fā)表在英國《自然》周刊下屬的開放網(wǎng)絡(luò)科學(xué)雜志《科學(xué)報(bào)告》上。

漢景帝的墓發(fā)掘于上世紀(jì)90年代，但直到研究發(fā)布時(shí)墓中所發(fā)掘的有機(jī)物才被科學(xué)鑒定為茶葉，歷經(jīng)20余年。

△被吉尼斯紀(jì)錄認(rèn)證的世界上最古老的茶葉在陜西漢陽陵博物館展出圖片來源中新網(wǎng)

考古小檔案

★2016年1月10日英國《獨(dú)立報(bào)》報(bào)道，近日在英國《自然》雜志推出的期刊《科學(xué)報(bào)告》上發(fā)表的研究指出，考古學(xué)家近日發(fā)現(xiàn)，漢景帝墓所出土的茶葉是世界上最古老的，中國古代皇室好飲茶的歷史至少可以追溯到2150年前。

★2016年3月，漢陽陵博物館與陜西省考古研究院就漢陽陵出土茶葉聯(lián)合申報(bào)吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證。

★2016年5月，吉尼斯世界紀(jì)錄大中華區(qū)總裁羅文為漢陽陵博物館和陜西省考古研究院頒發(fā)了認(rèn)證證書，確認(rèn)為迄今為止發(fā)現(xiàn)的最古老的茶葉。

★2016年5月18日起，在漢陽陵博物館正式對(duì)外展出，成為鎮(zhèn)館之寶。

可追溯至6000-7000年前的

最早的茶具及人工種植茶樹遺存

2015年6月30日，浙江省文物考古研究所、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所聯(lián)合在杭州舉行“田螺山遺址山茶屬植物遺存研究成果發(fā)布會(huì)”，宣告一項(xiàng)重要研究成果——余姚田螺山出土的距今6000年左右的山茶屬樹根，經(jīng)專家綜合分析和多家專業(yè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)鑒定，被認(rèn)定為山茶屬茶種植物的遺存。

這是迄今世界上考古發(fā)現(xiàn)最早的人工種植茶樹的遺存。該項(xiàng)成果的研究與求證，歷時(shí)四十余年。

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★1973年，在距今7000年前的余姚河姆渡遺址中，考古專家發(fā)現(xiàn)疑似原始茶遺物。同期出土的一批東漢時(shí)期涵蓋碗、杯、壺、盞等多種器型的器具，被考古學(xué)家認(rèn)為是世界上最早的茶具。

△田螺山出土的陶壺圖片來源：《世上種茶最早的地方——六千年前寧波先民栽茶考證紀(jì)實(shí)》

★2004年，田螺山遺址開始考古發(fā)掘。

★2008年11月，來自日本東北大學(xué)、金澤大學(xué)的植物考古專家鈴木三男、中村慎一教授的鑒定報(bào)告信息顯示，田螺山遺址上可能有六千年山茶屬樹根出土。

△田螺山遺址發(fā)掘出土的山茶屬樹根塊與樹根圖片來源：《世上種茶最早的地方——六千年前寧波先民栽茶考證紀(jì)實(shí)》

★2011年，北京大學(xué)中國考古研究中心、浙江省文物考古研究所合編的《田螺山遺址自然遺存綜合研究》一書，其中正式首次公布日本專家樹根鑒定報(bào)告。

★2011年3月18日，“田螺山遺址山茶植物遺存研究成果論證會(huì)”在杭州舉行。

★2011年6月，在田螺山遺址的第5次發(fā)掘中再次發(fā)現(xiàn)了與2004年出土樹根相似的樹根坑遺跡。

★2015年6月30日，“山茶屬植物遺存研究成果”發(fā)布會(huì)由浙江省文物考古研究所、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所在杭州聯(lián)合發(fā)布新聞。

考古發(fā)掘表明，這批樹根屬于先民在此人工種植樹木的遺存，比《詩經(jīng)》《爾雅》《茶經(jīng)》等文獻(xiàn)里提到的我國最早種茶的時(shí)間提前了3000年。

可追溯至8000年前的

最早的茶樹種籽及原始茶與茶釜

在距今八千年前的跨湖橋遺址中，出土了世界上最早的茶樹種籽及原始茶與茶釜，意味著世界上終于有了古老的茶樹種籽（零的突破），使世界飲茶的歷史一下提前到八千年前！

考古小檔案

★2001年，杭州蕭山跨湖橋遺址T0510探方的第7層中發(fā)掘出土了一顆“茶樹種籽”，出土由于一直未引起考古人員的重視，只被當(dāng)作一般出土種實(shí)對(duì)待。

★2004年，《跨湖橋》（考古發(fā)掘報(bào)告）稱，2001年發(fā)掘的杭州蕭山跨湖橋遺址T0510探方的第7層中，發(fā)現(xiàn)“跨湖橋遺址出土的植物種實(shí)”，該書公開了彩版茶籽的圖片及“茶Camelliasinensis”字樣。

古絲綢之路上的新發(fā)現(xiàn)

西藏西部考古新發(fā)現(xiàn)的茶葉與茶具

近年來，在西藏西部新發(fā)現(xiàn)了一批約公元前3至公元5世紀(jì)的重要考古遺存。而西藏西部考古的一系列新發(fā)現(xiàn)當(dāng)中，絲綢與茶的遺物最為引人注目。目前經(jīng)過科技考古的手段與方法，初步確認(rèn)在阿里地區(qū)漢晉時(shí)代的墓葬當(dāng)中，已經(jīng)有茶和茶具的遺存。

據(jù)2016年四川大學(xué)中國藏學(xué)研究所發(fā)表的《西藏西部考古新發(fā)現(xiàn)的茶葉與茶具》，在這批西藏西部的古墓葬中，發(fā)現(xiàn)了迄今為止最早的茶葉遺物。根據(jù)碳14測(cè)年，其年代為距今約1800年左右。這表明至少在1800年前，茶葉已經(jīng)通過古絲綢之路的一個(gè)分支，被輸送到海4500米的西藏阿里地區(qū)。