思茅有機(jī)茶：從全產(chǎn)業(yè)鏈的“齊全”到全價值鏈的“高質(zhì)”

思茅區(qū)是傳統(tǒng)優(yōu)勢茶產(chǎn)區(qū)，以全域大力發(fā)展有機(jī)茶為主要發(fā)展方向，通過省“一縣一業(yè)”示范建設(shè)等一批項(xiàng)目的實(shí)施，布局了現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)發(fā)展要素，健全了產(chǎn)業(yè)鏈，成為云南省茶產(chǎn)業(yè)中一個亮點(diǎn)。

“供給”先行

構(gòu)建高水平的物資供給體系

“我們通過政府的項(xiàng)目支持，建了自己的有機(jī)肥廠，不僅滿足我們自己基地需求，還能滿足周邊茶農(nóng)的需求?！逼斩嫦楦呱讲鑸@有限公司的董事長董祖祥說。

發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，有機(jī)肥的供給體系必須構(gòu)建，思茅區(qū)除了建設(shè)一批有機(jī)肥公司之外，還推動茶企、老百姓自己生產(chǎn)，以滿足巨大的需求。據(jù)區(qū)相關(guān)部門介紹，還將重點(diǎn)引進(jìn)一批高技術(shù)高水平的有機(jī)肥企業(yè)落地思茅。

此外，還有配套生物物資投入品，先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備，以及投入品的市場管理措施，構(gòu)建完善的生產(chǎn)資料供給體系。

建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化原料基地

“以前公司收購我家的茶葉6塊錢一公斤，現(xiàn)在我們施有機(jī)肥，獲得有機(jī)認(rèn)證后，現(xiàn)在可以給我們25塊錢一公斤，產(chǎn)量雖然減少了，但我們收入增加了?！币邢箧?zhèn)竜竜村的茶農(nóng)李大哥說。

思茅區(qū)現(xiàn)有茶園超過35萬畝，良種覆蓋率達(dá)80%以上，綠色食品和有機(jī)認(rèn)證占比40%。通過全區(qū)域有機(jī)肥替代化肥、綠肥覆蓋種植等技術(shù)模式應(yīng)用，全域推進(jìn)綠色化有機(jī)化，計(jì)劃到“十四五”末，全域?qū)崿F(xiàn)綠色化、有機(jī)化，有機(jī)認(rèn)證占比超60%。

思茅區(qū)采用“黨支部+村集體+合作社+農(nóng)戶+龍頭企業(yè)”模式，黨支部引領(lǐng)組織，龍頭企業(yè)與村集體合作社高度關(guān)聯(lián)，合作社將農(nóng)戶組織起來，統(tǒng)管茶葉基地，組織開展綠色有機(jī)認(rèn)證工作和日常管護(hù)作業(yè)。從而實(shí)現(xiàn)了龍頭企業(yè)、村集體、農(nóng)戶三者之間利益的高度捆綁，形成有機(jī)聯(lián)動整體。

普洱祖祥高山茶葉有限公司，帶動整碗村茶園綠色有機(jī)認(rèn)證和有機(jī)茶產(chǎn)品加工，建成了全省綠色有機(jī)示范村。

“我們的初衷，就是讓人們喝上一杯干凈的茶?！倍麻L董祖祥說。

“加工”為基

發(fā)展精細(xì)化綜合加工

思茅區(qū)整合一批產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，支持重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，建設(shè)一批村集體合作社所有權(quán)的標(biāo)準(zhǔn)化初加工廠，并與龍頭企業(yè)合作，既規(guī)范了初制加工，又發(fā)展了村集體經(jīng)濟(jì)，龍頭企業(yè)的基地端管理投入轉(zhuǎn)移到合作社，便可以輕裝上陣，集中精力開展加工和市場開拓，一舉多得。

天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)有限公司的迂回先生介紹：“思茅有機(jī)茶已經(jīng)從‘賣原料’向‘賣產(chǎn)品’‘賣服務(wù)’轉(zhuǎn)變，抗風(fēng)險能力也在附加值提升中逐漸增強(qiáng)。比如有機(jī)茶葉鮮葉加工成有機(jī)茶或精深提取加工成茶珍，價值就能實(shí)現(xiàn)幾倍的上漲。若是細(xì)分客戶群體，提供精深加工的分類定制產(chǎn)品，并在營銷環(huán)節(jié)加以創(chuàng)新，增值空間則更大。”天士力的茶珍，以及各類茶食品和茶延伸產(chǎn)品，代表了思茅區(qū)精深加工的最好水平，也是云南茶產(chǎn)業(yè)深加工領(lǐng)域的典型代表。

“暢通”為徑

搭建體系化物流網(wǎng)絡(luò)

倉儲是普洱茶生產(chǎn)的基本保障，各大企業(yè)構(gòu)建了自己足夠大的倉儲系統(tǒng)，每家都滿載滿荷。云南龍生茶業(yè)股份有限公司的倉儲能力就能達(dá)到2萬噸以上。

高端紅茶、綠茶也是思茅區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)品類，企業(yè)自建和市場通用冷庫系統(tǒng)，完全滿足高端紅茶、綠茶的存儲需求。

現(xiàn)代化的物流體系也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本保障，京東電商中心和淘寶直銷中心的落地，帶來了網(wǎng)絡(luò)直銷直通車，茶農(nóng)、茶企都能搞直銷、直播帶貨，共同走上營銷“高速公路”。隨著泛亞鐵路的開通，這條高速更加提速。

“多元”通聯(lián)

開展品牌化市場營銷

“思茅有機(jī)茶”，一張響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?，是思茅的茶葉區(qū)域公共品牌，在思茅有機(jī)茶聯(lián)盟的加持下，闊步前行。

“大企業(yè)品牌，本土的祖祥、龍生、新華國茶等名氣十足，但我們?nèi)灾铝τ诎哑渌恍┐笃放普堖M(jìn)來，‘中茶’來了，選了個風(fēng)水寶地，中茶有機(jī)莊園指日可待；‘云南農(nóng)墾’來了，要在高鐵站附近安家，近水樓臺好位置；‘理想華萊’也把分公司和子公司都注冊好了，說是新機(jī)場的附近位置很不錯，我們翹首以盼。”區(qū)投資促進(jìn)局副局長趙銀琳說。

琳瑯滿目的茶產(chǎn)品，在“云南十大名茶”、“十大名品”評比中滿載而歸，更是助推了“十強(qiáng)企業(yè)”、“二十佳創(chuàng)新企業(yè)”如雨后春筍般破土而出。

“科技”領(lǐng)銜

推進(jìn)社會化全程服務(wù)

“茶山面積太大，我們就建設(shè)物聯(lián)網(wǎng)體系的智慧茶山，物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)交換共享體系，將重點(diǎn)區(qū)域的茶山、初級加工廠，通過網(wǎng)絡(luò)連接起來，由我們負(fù)責(zé)統(tǒng)籌監(jiān)管，提升基地設(shè)施裝備數(shù)字化水平?！眳^(qū)茶特中心負(fù)責(zé)人介紹。下一步，還將依托國家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心提升打造區(qū)茶產(chǎn)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)體系。

區(qū)茶特中心，作為行業(yè)主管部門，也是產(chǎn)業(yè)服務(wù)部門。建立了社會化、專業(yè)化、市場化服務(wù)體系，提供全程專業(yè)社會化服務(wù)，引導(dǎo)企業(yè)發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)，開展各類培訓(xùn)，提供各類科技服務(wù)等，還爭取各類項(xiàng)目進(jìn)行惠民支持，發(fā)放有機(jī)肥、殺蟲燈、黃籃板等，擬定金融服務(wù)方案，強(qiáng)力推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

省農(nóng)科院也在思茅區(qū)建立了一個農(nóng)科小院，為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供科技支撐和服務(wù)，今年來，多位專家通過農(nóng)科小院到思茅開展科技服務(wù)，如推動綠肥覆蓋種植技術(shù)方案，成效顯著。

目前正在籌備成立“思茅有機(jī)茶聯(lián)合共享研究中心”，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題，邀請各方科研力量協(xié)同聯(lián)合研究和解決。同時，更是要搭建一個科研人員之家，為在思茅開展研究的科研人員一起來共享。

“融合”茶旅

推廣綠色化發(fā)展模式

“思茅的茶館，你隨意走進(jìn)去喝茶都很受歡迎，主人會邀請你一起品鑒普洱茶?！庇慰透袊@道。城區(qū)遍布各式各樣的茶館免費(fèi)品飲，成為思茅的一大傳統(tǒng)，很多特色茶館，相繼推出茶點(diǎn)、茶餐、茶修，茶生活充滿了儀式感。

“百里普洱茶道”示范路段的建成，成為市民和游客打卡的“網(wǎng)紅路”，茶道將旅游景區(qū)、茶莊園、半山酒店、茶民宿這些珍珠串聯(lián)成珍珠項(xiàng)鏈，綻放產(chǎn)業(yè)融合的光彩。尤其，倚象山半山酒店成為全省半山酒店建設(shè)的樣板。

“數(shù)字”賦能

促進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級

“我們買了思茅的有機(jī)茶，上邊都有個二維碼，可以掃描到生產(chǎn)加工全部信息，這種喝著就讓人很放心?！辈桉R古城的游客劉女士說。思茅有機(jī)茶，溯源過程從茶園—采摘—加工—銷售—二維碼掃描體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)全區(qū)多家龍頭企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系和賦碼銷售。

區(qū)域建立了智慧茶山物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)交互共享，以及大面積有機(jī)茶園可視化和有機(jī)茶產(chǎn)品質(zhì)量可追溯，做到有碼可查，有質(zhì)可驗(yàn)。

沃自然之木，尋發(fā)展之道

未來，思茅區(qū)將把茶科技、茶產(chǎn)業(yè)、茶文化統(tǒng)籌起來，貫通供給營銷文化服務(wù)體系，融合茶文農(nóng)藝旅學(xué)，更加強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新能力的提升，補(bǔ)齊補(bǔ)全產(chǎn)業(yè)鏈條，增足綠色底氣，提高安全品質(zhì)并可控制，捆綁企業(yè)合作社農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，把思茅茶產(chǎn)業(yè)打造成云南茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的先行者。

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