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自打三月以來啊，普洱茶樹也慢慢開始發(fā)芽了，開采了，先是臺地、小樹，最后才到古樹，這是自然規(guī)律。自從小樹開采，就有不少茶友問我，小武茶新茶出來沒？古樹出來沒？你咋還在家，不跑山上去，茶都快被人收光了，還想不想要頭春了？
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我只是告訴他們，不急，小樹都還沒收完呢，古樹還沒出，急啥呢？
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那么我為什么不那么早上山呢？
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1去早了沒茶收啊
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古樹茶在三月中旬開采，部分山頭如蠻磚、倚邦，還要晚一些。那么我們來算算頭春到底有多久。從古樹茶冒芽到可以采摘要多久？一般20天左右。黃金采摘期是多久？從可以采摘到清明節(jié)前都是黃金期，這個時候的茶是明前茶，也就是頭春。所以我們算好時間上山就行。去早了難道就干巴巴地看著茶葉生長啊？用黃渤的話說：我看就木有這個必要了吧！畢竟茶樹也不會跑，也不會一夜之間花落知多少。
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2去早了要被宰
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早起的鳥兒有蟲吃，早起的蟲兒被鳥吃。你以為早點去就能便宜收茶？太天真啦，早期的價格不穩(wěn)定，鮮葉價格更是漫天要價。刮風寨的鮮葉價格都過千了，困鹿山鮮葉都到3000了，按照4公斤鮮葉，一公斤茶，一公斤刮風寨至少要到4000了。我的天，漲這么多！沒辦法，出的量少啊，要的人多，一種供需嚴重不平衡。你說你要是去早了是要還是不要呢？不要？后面還有人排隊呢！
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那為什么很多人提前預(yù)定茶能便宜呢？
提前預(yù)定的茶也是等到采摘中期頭春大量出的時候才收來發(fā)貨的，因為那時候價格已經(jīng)穩(wěn)定。頭幾顆采下的茶根本不夠預(yù)定的量，再說每天那么多人上山，茶農(nóng)可不傻，來一個宰一個，來兩個宰一雙，嘿嘿嘿~~
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3去早了茶不一定好啊
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我們都知道頭春好，但是如果采太早導致芽頭多也不好。芽頭多還不好??？是的！芽頭多，香氣好，富含氨基酸多，喝起來鮮爽。缺點是葉片少，含有的多酚類物質(zhì)少呀，后期轉(zhuǎn)化醇厚度不夠，而且還不耐泡。普洱茶作為大葉茶的代表，丟失了原本的特點，都不好意思告訴別人這是頭春古樹了吧。
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古樹剛開采的時候，正是小樹大量出貨之時，有的茶農(nóng)就大小樹混采，然后就當大樹茶（古樹茶）來賣。你要是一不小心，可能掉進了另外一個坑。普洱茶上山收茶的坑很多，詳見之前一篇文章“為什么上山收茶反而更貴？”
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4本身就有渠道，不用急呀
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像我這么淡定的，要么是胸有成竹，要么是萬事皆空。的確，有很多山頭我是有關(guān)系渠道的，不用搶。有些茶就算早早去了也買不到，比如曼松皇家貢茶，我只能望樹興嘆。所以帶著一份泰然自若的心情喝茶，喝完一杯還有一杯，靜待古樹開采。
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5我在抑制內(nèi)心嘗鮮的小沖動
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蘋果手機剛發(fā)售 ，我沒有馬上去買，因為我知道遲早有的不用搶。而普洱茶，也是遲早會有，只要你準備好鈔票，不用急。但誰都有嘗鮮的沖動，今年的第一波茶會是什么口感呢？好不好喝，相比去年如何，值不值得存？喜歡就會放肆，但愛就是克制?？酥?，靜待最美好的綻放。
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所以，如果你也想收茶，就等月底古樹茶大量出的時候再去收吧，那時候價格也穩(wěn)定了。
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嗯，過幾天我就要上山了，“大王叫我來巡山，到各大山頭轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)”，大王是誰？大王就是你呀，你想讓我上哪個山頭呢？
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