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巔茶茶業(yè):9x9x9cm那么厚茶璽,撬茶和沖泡有什么技巧?

編輯:yzwi

現(xiàn)代茶磚壓制工藝大多采取一次壓制成型,容易出現(xiàn)普洱綠茶化,或者茶心沒干透導(dǎo)致發(fā)霉的現(xiàn)象。所以市面上極少像【玖天攬月】這般厚度的茶磚。

茶璽長寬厚:9cmx9cmx9cm

2021【玖天攬月】借鑒了古代宮廷金瓜貢茶的分層壓制和分層烘干的制作方法,不但解決了厚磚型的技術(shù)壁壘,而且控制烘干溫度在40度以下,水分在8%以內(nèi),制作出來的茶磚也適應(yīng)家庭存茶環(huán)境的存放要求。

撬 茶


1、因茶磚面(“巔”字及其背面為面)緊壓度最高,不宜下針。宜從側(cè)面橫向下針,更為輕松。

2、茶刀從茶磚側(cè)面中間茶葉縫隙下針,平行刺入。

3、同一位置多次下針后成功刺入磚內(nèi),用力掰開一大塊,然后前后兩邊扭松,再輕輕拉開,方能保持茶葉完整。

2021玖天攬月(生)原料堅持采用三百年以上古樹頭春原料,以大師級配方打造,布朗山、班章(野韻)、帕沙(清甜)、易武(細(xì)膩)、勐宋、曼興龍六大名山拼配,口感豐富且協(xié)調(diào)。

沖 泡


備具:蓋碗/紫砂壺、公道杯、聞香公道杯、品茗杯

注意:茶塊宜撬散,便于茶葉潤開

潤茶:溫具后,98度大水注水9分滿,開蓋靜潤20秒出湯

注意:除了潤茶其他步驟都無需降溫

開泡:

一至二泡:大水定點(diǎn)注水。無需浸泡、沿公道杯壁緩緩均勻出湯

三至五泡:5秒出湯;

六至八泡:10秒出湯;

后續(xù)逐漸延長出湯時間即可

香氣:清新花蜜香濃郁高揚(yáng),純正持久

茶湯:湯色橙黃透亮,稠滑

滋味:

第1~2泡

入口順滑,有厚度,微苦入口即化,回甘明顯,生津快。

第3~6泡

入口醇滑,鮮爽甘甜的花香在茶湯中、杯底里,將齒縫、舌尖、喉嚨、鼻翼把整個身心完全占領(lǐng)。

第7~10泡

舌底和兩頰回甘,每個細(xì)胞都感受到花香如瓊漿般甘甜、清潤、生津、醇滑,甜在口里,美在心里!

品名:2021玖天攬月規(guī)格:490克/磚 12磚/件茶性:生茶工藝:古代宮廷金瓜貢茶分層制作工藝

原料:勐海300年以上稀有古樹茶

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