臨沂市食協(xié)茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)委員會(huì)理事單位：莒南縣老子峪茶業(yè)專業(yè)合作社的茶園 
采茶人在采茶8月27日下午2點(diǎn)，在時(shí)斷時(shí)續(xù)的細(xì)雨中，莒南縣相溝鎮(zhèn)老子峪村村西的山坡上，一眼望不到邊的茶園碧綠如洗。細(xì)雨與碧綠中，茶園里散布著一個(gè)個(gè)的采茶人。連日的陰雨天氣，讓茶樹下肥沃的土壤泛著黑色，一個(gè)個(gè)蘑菇從土里鉆出來，在細(xì)雨中撐開大大的白傘?！巴寥乐械挠袡C(jī)質(zhì)含量很高，秋季遇到陰雨天，就會(huì)長出蘑菇。”臨沂市食協(xié)茶產(chǎn)業(yè)專委會(huì)理事單位：莒南縣老子峪茶業(yè)專業(yè)合作社總經(jīng)理程守彥說，“茶園里長出的蘑菇，又大又圓，白嫩喜人，采茶的人行走時(shí)，都不忍心踩著它們?！? 
秋季陰雨天，茶園里隨處可見從土里長出的蘑菇今年56歲的程守彥現(xiàn)在有200多畝茶園，其中100多畝是靠無性繁殖發(fā)展起來的新品種優(yōu)質(zhì)茶園。他和妻子李西紅分工明確：妻子負(fù)責(zé)茶園和炒茶，他負(fù)責(zé)銷售。夫妻二人都是初中畢業(yè)，工作上雖有分工，種茶、炒茶16年以來，他們始終在學(xué)習(xí)著與茶有關(guān)的各方面知識(shí)。他們向當(dāng)?shù)胤N茶的農(nóng)民學(xué)，在培訓(xùn)課堂里學(xué)，從書本上學(xué)，到科研院所里學(xué)，更是在實(shí)踐中學(xué)。現(xiàn)在，程守彥已是高級(jí)農(nóng)藝師，2019年被評(píng)為齊魯鄉(xiāng)村之星；李西紅是初級(jí)農(nóng)藝師、高級(jí)評(píng)茶員。他們種出來、炒出來的茶，早已打響了自己的品牌，而且成為山東省的知名品牌。陰雨天，茶園里能長出可愛的蘑菇，是因?yàn)椴鑸@里用了太多好東西。夫妻倆從2006年開始炒茶，為了從原材料上便能達(dá)到可控，從而炒出優(yōu)質(zhì)的健康茶，他們從2008年開始發(fā)展自己的茶園。 
新采下的茶葉，那份鮮嫩讓人都不忍心觸碰 
新炒出來的茶葉，那香味讓人聞之生津“從種茶第一天開始，我的茶園里沒用一?；省！崩钗骷t說。茶園里施用的，是牛糞和發(fā)酵后的黃豆。2020年春秋兩季施肥，茶園里就施進(jìn)了1000多立方米牛糞、20000多斤發(fā)酵后的大豆。李西紅說，他們的茶園也打藥，但只在冬季打，打防凍的和殺滅蟲卵的藥。春風(fēng)來了，茶樹長出新葉后，便不再打藥。田間的雜草，靠人工拔和機(jī)器打。 
程守彥和李西紅走在茶園里,今秋茶樹的長勢(shì)和產(chǎn)量，讓他們都很滿意 
茶樹行間播種的大豆下午5點(diǎn)多，雨漸下大，采茶的人陸續(xù)回來了，她們?nèi)侵苓叴宓闹欣夏陭D女。她們坐在鮮葉過秤處的大廳里，邊挑撿出其中不合格的老葉，邊在笑聲中，說著他們的兒孫，說著現(xiàn)在的好日子。李西紅說，從春到秋，一年要采6個(gè)月的茶，平均每天要有四五十人在采茶。采茶人全是周邊村的中老年婦女，她們手快的，一天能掙150多元；歲數(shù)大的，手自然也慢，一天也能掙80多元錢。 
??采茶回來，要把其中的老殘葉挑揀出來。這些來自周邊村的婦女，相互都認(rèn)識(shí)，她們邊挑揀，邊拉著家常秋季雨中山坡上的這片茶園，是綠色的海洋。這片綠色的海洋，給程守彥夫婦帶來豐厚的收入，給周邊農(nóng)村婦女帶來不出遠(yuǎn)門就有的掙錢機(jī)會(huì)，也給這片丘陵山地農(nóng)村帶來秋季特有的嫩綠。程守彥說，他準(zhǔn)備新建大棚，培育更多靠無性繁殖的優(yōu)質(zhì)茶苗。這些茶苗，將提供給周邊村莊的農(nóng)民。“我的茶園，是省級(jí)的振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)示范站，是市級(jí)的農(nóng)民田間學(xué)校；我的合作社，是省級(jí)的農(nóng)民專業(yè)合作社示范社?！彼f，“我們這里，多丘陵山地，很適合發(fā)展茶葉生產(chǎn)。農(nóng)民可以隨時(shí)到我這里學(xué)習(xí)技術(shù)，連炒茶我都可以手把手地教給他們?！背淌貜┓驄D，近幾年一直努力引導(dǎo)周邊農(nóng)民發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)，他們想讓當(dāng)?shù)厍鹆晟狡律?，長出更多的喜人綠色。這些綠色，能讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民過上更美好的日子。
來源：大眾報(bào)業(yè)·農(nóng)村大眾客戶端
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