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培育精制川茶產(chǎn)業(yè) 四川將開展“六大行動(dòng)”

編輯:yzwi

8月31日,全省精制川茶產(chǎn)業(yè)培育現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)在樂山夾江縣舉行,會(huì)上,四川省提出全力實(shí)施精制川茶產(chǎn)業(yè)培育“六大行動(dòng)”。

全力實(shí)施好茶園提升行動(dòng)

全省不再追求茶園總面積的擴(kuò)大,今后的重點(diǎn)除了推動(dòng)茶園進(jìn)一步向優(yōu)勢(shì)區(qū)集中外,重點(diǎn)要放在抓好茶園提升上。省上考慮把茶園綠色防控作為當(dāng)前一項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù),今年計(jì)劃與陳宗懋院士團(tuán)隊(duì)合作,結(jié)合四川早茶產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施,圍繞綠茶、茉莉花茶等先抓三個(gè)縣的試點(diǎn),然后逐步推開。

省上的集中培訓(xùn)也將把綠色防控作為其中一項(xiàng)重點(diǎn)內(nèi)容,有條件的地區(qū)要統(tǒng)籌整合涉農(nóng)項(xiàng)目資金率先搞起來。各地茶園產(chǎn)出不平衡的狀況比較突出,一些茶園畝均產(chǎn)值不足千元,棄采、撂荒茶園令人心痛。要集中力量把低產(chǎn)低效茶園改造好,幾個(gè)涉茶高??蒲性核制?fù)責(zé),爭(zhēng)取多趟出一些適用的路子出來。


全力實(shí)施好茶企培育行動(dòng)

省內(nèi)多數(shù)茶葉企業(yè)都是賺原料初級(jí)加工的錢,像竹葉青茶業(yè)這樣主要通過品牌提升來增加產(chǎn)品附加值的企業(yè)不多。要加快中小茶企自動(dòng)化、清潔化示范建設(shè)和認(rèn)定,提高茶葉加工特別是初加工、出口茶加工的自動(dòng)化、清潔化水平。同時(shí),也必須認(rèn)識(shí)到產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展必須靠龍頭企業(yè)壯大起來。

鼓勵(lì)各地大膽試大膽闖,但要把握好兩條原則:一是要有利于茶企快速發(fā)展和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力提升,其中要把握好尺度,尤其通過建立國有茶業(yè)平臺(tái)公司發(fā)展的,對(duì)國有茶業(yè)平臺(tái)公司干什么、怎么干要有清晰思路和明確定位,重點(diǎn)要放在發(fā)揮國有企業(yè)的資本優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)等建設(shè)品牌、打通渠道、拓展市場(chǎng)以及扶持民營企業(yè)做大做強(qiáng)上,不能反過來擠壓原來就比較艱難的民營茶企的生存空間。

另外,政府產(chǎn)業(yè)定位和政策導(dǎo)向要明確向茶企講清楚,在認(rèn)識(shí)一致的基礎(chǔ)上,發(fā)揮好政府和市場(chǎng)兩個(gè)方面的作用,不能政府想一套、企業(yè)干的又是另一套。

全力實(shí)施好單品突破行動(dòng)

單品突破就是要在各地這兩年調(diào)結(jié)構(gòu)顯著成效的基礎(chǔ)上,集中資源推動(dòng)文化底蘊(yùn)深、品牌起步早、發(fā)展?jié)摿Υ蟮牟璁a(chǎn)品優(yōu)先發(fā)展起來,力爭(zhēng)到“十四五”末,全省打造出3—5個(gè)在全國獨(dú)有特有的川茶大單品,每個(gè)市培育出1—2個(gè)在全國叫得響的明星單品、每個(gè)縣推出1—2個(gè)在全省最具競(jìng)爭(zhēng)力的特色茶產(chǎn)品。

各地要依托茶葉企業(yè),綜合運(yùn)用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù),加強(qiáng)高標(biāo)準(zhǔn)高品質(zhì)的茶葉產(chǎn)品研發(fā)、精制,爭(zhēng)取多出精品。發(fā)展高端名優(yōu)茶要學(xué)習(xí)借鑒武夷巖茶、西湖龍井細(xì)分產(chǎn)區(qū)的理念的,強(qiáng)化小產(chǎn)區(qū)差異化的概念,并與茶文化宣傳結(jié)合起來。品飲品鑒要聚焦精品,注重場(chǎng)景營造,抓好與茶文化宣傳科普的有機(jī)結(jié)合,講清川茶特質(zhì)、講好川茶故事。

全力實(shí)施好品牌打造行動(dòng)

浙江、福建、云南的實(shí)踐說明,有一個(gè)集中代表其產(chǎn)業(yè)特征、承載其產(chǎn)業(yè)價(jià)值的品牌符號(hào)十分重要。四川省要培育的品牌符號(hào),省級(jí)層面就是四川“天府龍芽”。要充分認(rèn)識(shí)四川“天府龍芽”是全省的公用品牌,不是具體哪一個(gè)企業(yè)的品牌,也不是強(qiáng)制統(tǒng)一品牌名稱,更不是限制地方與企業(yè)發(fā)展。只要能夠統(tǒng)籌好,省級(jí)公用品牌、地方區(qū)域品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌就能相得益彰。

同時(shí),省級(jí)大公用品牌建設(shè)和運(yùn)營管理中確實(shí)還存在著一些反映比較集中問題:一是授權(quán)使用管理不嚴(yán)格,存在違規(guī)超范圍使用的問題;二是品牌標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)不規(guī)范,不完全符合公用品牌的定位。對(duì)授權(quán)企業(yè)使用情況要進(jìn)行清理和評(píng)估,該調(diào)整出去的要堅(jiān)決調(diào)整出去,超范圍使用的要堅(jiān)決糾正,維護(hù)品牌公信力;品牌標(biāo)志的換標(biāo)工作要抓緊推進(jìn),確保年底前完成。

全力實(shí)施好科技興茶行動(dòng)

四川現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)特別是現(xiàn)代化精深加工起步相對(duì)較晚,關(guān)鍵技術(shù)和技能缺少時(shí)間積累,也就是缺少工匠精神,導(dǎo)致不夠精深,核心工藝、加工技術(shù)等存在不足。要抓好專業(yè)技能人才培養(yǎng),一方面要發(fā)揮涉茶高??蒲性核饔?, 強(qiáng)化學(xué)科建設(shè)和人才培育,另一方面要加大川茶傳統(tǒng)工藝傳承人、傳承大師隊(duì)伍培養(yǎng),川茶企業(yè)負(fù)責(zé)人都要爭(zhēng)取成為川茶傳統(tǒng)工藝傳承人甚至大師,做茶、賣茶首先要懂茶、把茶講得清楚。

要進(jìn)一步加大川茶科研攻關(guān)力度,省內(nèi)幾所科研院所的茶葉重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、企業(yè)的工程技術(shù)中心等,要明確主攻方向重點(diǎn)攻關(guān),圍繞做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈統(tǒng)籌創(chuàng)新資源,爭(zhēng)取快出好成果、多出好成果。不少企業(yè)學(xué)習(xí)金駿眉、武夷巖茶等的加工工藝,在技術(shù)交流中要注意保護(hù)和傳承川茶傳統(tǒng)工藝,不能把川茶獨(dú)有的特質(zhì)弄丟了。

全力實(shí)施好川茶出川行動(dòng)

要加快川茶營銷推廣體系建設(shè),繼續(xù)推動(dòng)營銷推廣中心實(shí)質(zhì)化運(yùn)營,強(qiáng)化文化傳播等方面的賦能,適時(shí)再布局若干營銷推廣中心,織密川茶營銷推廣網(wǎng)絡(luò)。要抓住主要客商、瞄準(zhǔn)重要群體,持續(xù)深耕上海、北京市場(chǎng),有序拓展川茶在東北、西北的占有率。要充分發(fā)揮展會(huì)的平臺(tái)作用,辦好自己的展會(huì),借助省外重點(diǎn)茶事展會(huì),推動(dòng)川茶企業(yè)與更多大經(jīng)銷商、采購商直接對(duì)接,力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)新進(jìn)展、見到新成效。

對(duì)茶葉企業(yè)到省會(huì)城市、副省級(jí)城市、計(jì)劃單列市等開設(shè)專賣店、形象店、展示營銷中心,要進(jìn)一步加大支持力度,調(diào)動(dòng)企業(yè)積極性。要用好開放政策,加強(qiáng)川茶出口備案基地和出口能力建設(shè),努力開拓一帶一路國家市場(chǎng),要繼續(xù)擴(kuò)大大宗茶出口,加大力度推進(jìn)高端茶走出去。

(來源:四川觀察)

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