云南普洱茶的先天優(yōu)勢讓它的三產(chǎn)融合發(fā)展動力十足，近幾年也正是如此，特別是茶旅融合的發(fā)展與茶文化的復(fù)興，吸引了更多的人才、技術(shù)和資金持續(xù)向普洱茶行業(yè)流動。說普洱茶行業(yè)朝氣蓬勃恰如其分，而且它的熱度正向著多個領(lǐng)域“破圈”而來。
三產(chǎn)融合開辟現(xiàn)代茶葉文明之路
王敏正
云南省人民政府參事
清華大學(xué)國家戰(zhàn)略研究院客座教授
農(nóng)業(yè)4.0時代
我覺得農(nóng)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了4.0時代。農(nóng)業(yè)的1.0時代是指體力和畜力作為生產(chǎn)力;農(nóng)業(yè)2.0時代(改革開放后至2005年):是指農(nóng)業(yè)機械化時代;農(nóng)業(yè)3.0時代(2005年至2015年):是指農(nóng)業(yè)信息化時代，以互聯(lián)網(wǎng)和現(xiàn)代科技為主要特征;農(nóng)業(yè)4.0時代(2015年以后)：2015年以來，隨著互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算、新興技術(shù)的強烈滲入，我國農(nóng)產(chǎn)品消費將向更加多樣化、個性化的方向發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品價值的內(nèi)涵也發(fā)生了深刻的變化，農(nóng)業(yè)功能加快向外拓展，產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈、流通鏈等現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)組織方式進(jìn)入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、流通、消費等領(lǐng)域，相互銜接重組，農(nóng)業(yè)的乘數(shù)效應(yīng)開始凸顯。
云南的五大優(yōu)勢
云南是一二三產(chǎn)業(yè)融合的一塊風(fēng)水寶地，云南處于低緯度、高海拔地區(qū)，垂直氣候明顯，在云南具有從海南島到黑龍江的所有氣候類型，物種豐富，可以種植各種農(nóng)作物。
云南的五大優(yōu)勢：
第一，我們悠久的歷史能讓我們感知到茶祖的神圣。
第二，厚重的茶文化能讓我們講好茶的故事，云南少數(shù)民族文化與茶葉的融合，在云南形成了集茶故事、茶旅游、茶藝、茶具為一體的云南少數(shù)民族茶文化，成為我們茶文化不可或缺的重要組成部分。
第三，優(yōu)越的產(chǎn)地環(huán)境能讓我們體驗到山水鄰茶的完美融合。
第四，富集的品種資源能讓我們領(lǐng)略到云南茶產(chǎn)業(yè)得天獨厚的自然稟賦。
第五，優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)讓我們享受到身心的愉悅。
開辟人與自然和諧共融的現(xiàn)代茶葉文明之路
我認(rèn)為云南的普洱茶在未來將會成為中國的第七大茶類，在這個過程中，我們要做到幾個方面的融合，第一是茶產(chǎn)業(yè)與其他生物產(chǎn)業(yè)的共生性融合，第二是茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸性融合，第三是茶產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的交叉融合——以茶為終端產(chǎn)品的整個產(chǎn)業(yè)鏈的融合，以傳統(tǒng)要素與現(xiàn)代要素的融合，點、線、面的有機融合，經(jīng)營主體與農(nóng)民利益的融合，田園綜合體與城市的融合，人和自然和諧的天、地、人的融合。
茶業(yè)三產(chǎn)聯(lián)動 形成互動盈利空間
劉仲華
中國工程院院士
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師
把茶葉深加工的價值最大化
深加工是指把廉價的甚至滯銷的茶葉資源通過現(xiàn)代技術(shù)去分離提取茶葉的有效成分，來延伸到現(xiàn)在的大健康產(chǎn)業(yè)，如天然藥物、保健食品、功能食品、功能飲料、日化用品、環(huán)保用品乃至動物營養(yǎng)等。從全國范圍來看，以天士力帝泊洱為代表的一大批深加工企業(yè)，用15萬噸的原料打造了2500噸左右的速溶茶、濃縮汁、功能茶等產(chǎn)業(yè)，形成了第二產(chǎn)業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)。有了這個物質(zhì)基礎(chǔ)，我們就可以向國際市場突破。茶的深加工發(fā)展必定是走向終端產(chǎn)品的快速突破，以茶飲料、茶食品、健康產(chǎn)品和茶的美容護膚品為終端產(chǎn)品的重要突破口。
茶文化旅游與第一、二產(chǎn)業(yè)形成互動盈利空間
茶文化旅游就是把茶的資源與旅游有機結(jié)合起來的新型休閑旅游的形式，以體驗和了解茶葉種植及生態(tài)環(huán)境和茶葉的品飲及相關(guān)的文化元素，以增長茶的知識，修身養(yǎng)性，獲得身心愉悅為目的，集觀光、考察、參觀、購物于一體的休閑文化旅游。茶旅融合的形態(tài)大概有7個：茶鄉(xiāng)的生態(tài)游;茶工藝的體驗游，茶馬古道的探險游;茶保健的休閑游;茶禪的休閑游;茶文化的研學(xué)游;茶樹的風(fēng)情游。茶旅融合，最后實現(xiàn)的目標(biāo)是：茶山變青山，既要留得住青山綠水，又要創(chuàng)造金山銀山。
茶文化旅游如何與第一、二產(chǎn)業(yè)融合，形成互動的盈利空間，我們的理想形態(tài)是：每一個板塊都是盈利的，其次就是某一個板塊是不盈利的，保本的，但是第二、三產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動能夠使第一產(chǎn)業(yè)的價值和第二產(chǎn)的盈利進(jìn)行互通，用第三產(chǎn)業(yè)來打通品牌和市場價值，整個產(chǎn)品、品牌增值，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合盈利。
來源：普洱雜志
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