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這么火的云南普洱茶,從古至今是怎么傳播的?

編輯:一抹陽光

今天,我們很多人都知道云南是世界茶樹的重要原產(chǎn)地。這一點(diǎn)已經(jīng)在國際上得到了公認(rèn)。而且,經(jīng)過茶文化的賦能,云南茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值已經(jīng)突破了1000億元大關(guān)。

可是,在古代中國,無論是云南出產(chǎn)的茶葉(包括現(xiàn)在鼎鼎大名的普洱茶)還是云南作為世界茶樹原產(chǎn)地的事實,都是鮮為人知的。

被譽(yù)為“茶圣”的唐代陸羽,在其著作《茶經(jīng)》中把唐代中國產(chǎn)茶區(qū)做了一個大致劃分,分為八大產(chǎn)區(qū)。但是由于陸羽的時代局限和歷史局限,他沒有到過云南,沒有對云南的茶山做過考察,也沒有在他所能接觸到的歷史文獻(xiàn)當(dāng)中關(guān)注到有云南茶葉茶樹的記載,所以在他的《茶經(jīng)》當(dāng)中就很自然地忽略、缺失了云南茶葉的記錄。

普洱茶古六大茶山之攸樂山的古茶樹任維東攝

就茶文化傳播方式而言,筆者認(rèn)為,從古至今,從中國到國外,一直都是以貿(mào)易性的傳播方式和非貿(mào)易性的這兩種傳播方式為主。

所謂“貿(mào)易性傳播”,指的是進(jìn)行茶葉的買賣經(jīng)營。這種傳播的媒介是茶葉,傳播的路徑是各種形式的商業(yè)活動。那么,何謂非貿(mào)易性的茶文化傳播方式?在我看來,不以買賣、經(jīng)營茶葉賺錢為目的,主要是通過詩詞、散文、繪畫、歌曲、理論專著及影視等方式展示茶文化的,都是屬于非貿(mào)易性的茶文化傳播方式。

兩種傳播方式只是在每個不同的歷史時期,其熱度、興盛、范圍有差異而已。云南茶葉在很長的歷史時期里“養(yǎng)在深山人未識”,不能廣為流傳,個中原因有很多,但其中十分重要的一個制約因素是“交通”。

如果仔細(xì)梳理古今中外的歷史,就可以清楚地看到,交通對文化傳播起著非常重大的作用,這種作用主要表現(xiàn)在:要么阻礙、限制傳播,要么促進(jìn)推動傳播。

唐代偉大的浪漫主義詩人李白,曾經(jīng)賦詩感嘆:“蜀道之難,難于上青天”??上У氖?,這位喜歡旅游的詩仙沒有像明代著名“驢友”徐霞客那樣游歷云南,如果他走進(jìn)山地面積占云南國土面積90%以上的三迤大地,他一定會驚嘆“滇道更難,更是難于上青天”!

早在公元前二世紀(jì)時,今天的云南、貴州、四川西部等地被中原內(nèi)地人統(tǒng)稱為“西南夷”。

根據(jù)《戰(zhàn)國策》、《史記?秦本紀(jì)》等記載,公元前316年,秦惠文王聽從了大臣司馬錯的建議,派兵吞并了地處西南的巴、蜀兩個小國,在此設(shè)立了巴、蜀、漢中三郡,開始經(jīng)略西南。到秦始皇時,雄心勃勃的嬴政皇帝,派人在山崖峭壁間,開鑿了由今四川宜賓通往云南東北部昭通的“五尺道”,力圖把統(tǒng)治范圍擴(kuò)大到云南。在今天的昭通市鹽津縣,有個著名的豆沙關(guān),那是遠(yuǎn)古時期由蜀入滇、也是由中原進(jìn)入云南的第一險關(guān),那里至今還殘留著“五尺道”的遺跡。

上世紀(jì)90年代的昭通鹽津豆沙關(guān)任維東攝

后來被一些專家學(xué)者命名的“南方絲綢之路”,我以為應(yīng)該包括蜀身毒道、五尺道、博南古道以及茶馬古道等。上個世紀(jì)90年代,云南大學(xué)的木霽弘老師等人在考察了滇、川、藏交界一帶的歷史文化之后,率先在世界上提出了“茶馬古道”這個學(xué)術(shù)概念。茶馬古道的出現(xiàn),是因為歷史上這里的交通運(yùn)輸十分落后,山高路險,惟有靠馬幫這樣一種獨(dú)特的運(yùn)輸方式。

鄒建先生在《近代云南的馬幫運(yùn)輸業(yè)》一文中,這樣談到了云南馬幫運(yùn)輸對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的影響:“滇西北干線:以下關(guān)為起點(diǎn),經(jīng)劍川、鶴慶至麗江,主要馱運(yùn)‘邊銷茶’、棉紗、布匹、百貨等,每年有馱馬12000--15000運(yùn)輸商品。此外有三條支線以中轉(zhuǎn)站麗江為起點(diǎn):其一是以麗江為起點(diǎn),經(jīng)永勝、寧蒗至四川木里、康定(原西康省會),主要馱運(yùn)‘邊銷茶’、布匹、火腿、棉紗、百貨等商品,每年約有6000--8000馱。其二是以麗江為起點(diǎn),經(jīng)中甸、德欽至西藏拉薩,主要馱運(yùn)‘蠻裝茶’、布匹、棉紗、鐵器、百貨等商品,每年約有5000--7000馱。其三是以麗江為起點(diǎn)經(jīng)劍川至蘭坪、怒江各縣,主要馱運(yùn)糧食、棉紗、百貨等商品,每年約有1000--2000馱?!?/p>

行走在大理與保山公路上的現(xiàn)代馬幫任維東攝

馬幫作為民間興起的一種商業(yè)貨運(yùn)方式,是在運(yùn)輸茶葉等商貿(mào)物資的時候而長期形成的,目的也是為了經(jīng)商賺錢,所以這樣的傳播方式,自然屬于貿(mào)易性的傳播方式。

有一個歷史現(xiàn)象很能說明問題:在很長一段歷史時期里,正是由于云南與中原內(nèi)地相距太過遙遠(yuǎn),且有重重高山險峰與激流滾滾的江河所構(gòu)成的天塹阻擋,才使得歷代中央王朝對云南的統(tǒng)轄一直是“鞭長莫及”和“心有余而力不足”。

古滇國、南詔國、大理國這些地方政權(quán)能夠長期存在并與中原王朝分庭抗禮,更是說明了交通的封閉成了他們自我保護(hù)的一道天然屏障,所以和內(nèi)地基本上處于隔絕的狀態(tài)。

也正是因為這非常閉塞艱難的交通,極大地限制并阻礙了云南與中原內(nèi)地的文化與經(jīng)貿(mào)往來和交流。因此,幾千年來中原內(nèi)地對云南了解較少,誤解與謠傳卻很多很多。

目前見諸于史籍資料中,被學(xué)界公認(rèn)最早最確切記載普洱茶乃至云南茶葉的史料是唐代樊綽所著的《蠻書》。其中有這樣的描述:“茶出銀生城界諸山。散收,無采造法。蒙舍蠻以姜、椒、桂和烹而飲之”。此文中的“銀生”,指的是與唐王朝共存的南詔國下轄的銀生節(jié)度,其治所就在今天普洱市的景東縣城。不過,樊綽在書中對云南茶葉也只是點(diǎn)到為止,并沒有過多講述。

那云南的茶文化傳播呢?大多是通過這些專家所謂的古代交通路線如蜀身毒道、南方絲綢之路、茶馬古道,傳播到省內(nèi)各地、傳播到西藏與四川、傳播到緬甸、尼泊爾,甚至傳播到了印度。這些傳播,主要都是通過茶葉貿(mào)易方式進(jìn)行的,而且它傳播的主要路徑就是云南馬幫,通過馬幫在艱難坎坷的茶馬古道上常年往返運(yùn)輸。在很長的歷史時期里,這種由數(shù)匹、上百匹馬與趕馬人等組成的馬幫是在云南崇山峻嶺間進(jìn)行長距離運(yùn)輸?shù)淖钚兄行У姆绞健?/p>

麗江興文村茶馬古道渡口任維東攝

新中國成立后,云南以“滇紅”為代表的紅茶不斷被出口到國外,在國內(nèi)和國際市場上有了一定的知名度和影響力,那個時候,說到云南的茶葉,大家認(rèn)識更多的是滇紅,還不是普洱茶。這種狀況,一直持續(xù)到近些年普洱茶異軍突起并在全國迅速推廣后,才發(fā)生了根本性的改變。今天,云南普洱茶已經(jīng)成為中國茶葉最具價值的第一茶葉品牌。

新中國成立以后,特別是改革開放以來,茶文化在中國的傳播方式依舊延續(xù)了貿(mào)易性傳播和非貿(mào)易性傳播這兩種格局并存的情況。

對地處遙遠(yuǎn)大西南邊陲的云南而言,1949年10月新中國的成立,讓千百年因交通不便制約社會發(fā)展進(jìn)步的云南開始發(fā)生翻天覆地的變化。經(jīng)過70多年的建設(shè)發(fā)展,今天的云南擁有了網(wǎng)絡(luò)化的高速公路、動車高鐵、空運(yùn)水運(yùn),已經(jīng)形成了全方位的立體交通。

大約從上個世紀(jì)90年代起,云南社會各界開始重視對以普洱茶為代表的云南茶文化研究,從各種形式的研討會、茶博會、展覽館、茶文化節(jié)到專門研究普洱茶、茶馬古道等的文章、專著、詩歌、影視劇等不斷涌現(xiàn),進(jìn)一步助推了茶文化向大眾的傳播推廣。

品茶任維東攝

在改革開放的推動下,特別是從上個世紀(jì)90年代以來,為了發(fā)揮優(yōu)勢、加快培育新的支柱產(chǎn)業(yè),云南省委省政府大力倡導(dǎo)發(fā)展高原現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),還出臺了專門發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的行動方案,把茶葉作為其中的一個重要的組成部分加以扶持。所以,云南的茶產(chǎn)業(yè)在近些年得到了飛速的發(fā)展,產(chǎn)值已經(jīng)突破了千億元大關(guān),并借此成功打造了以普洱茶為代表的云茶品牌。因此,無論是貿(mào)易性傳播還是非貿(mào)易性傳播都極大地超越以往歷史上任何一個時期。

隨著近些年云南茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,休閑文化的興起以及以智能手機(jī)為代表的高科技傳播手段的迅速普及,更是為云南茶文化向海內(nèi)外廣泛傳播創(chuàng)造了前所未有的便利,為云南茶文化的廣泛傳播起到了極大的宣傳推廣作用。

基諾族鄉(xiāng)亞諾寨的祭茶任維東攝

在當(dāng)下茶文化熱潮中,普洱茶無疑是最盛行最時尚的元素,云南各地的茶書出版、茶博會舉辦、茶藝培訓(xùn)、品茶沙龍、茶山旅游等,風(fēng)起云涌,層出不窮,已經(jīng)贏得了海內(nèi)外茶界的尊重與認(rèn)可,形成了具有云南特色的茶文化現(xiàn)象,引發(fā)了國內(nèi)外茶界的關(guān)注。

林海茫茫攸樂茶山任維東攝

可以預(yù)見的是,隨著我國全民小康社會的建成,在未來的鄉(xiāng)村振興和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中,云南茶文化必定會得到更進(jìn)一步、更廣范圍的傳播與發(fā)展。

來源:光明日報全媒體記者 任維東,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除?


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