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匡明如:“90后”茶文化傳承人

編輯:館禾

在王哥莊街道的曉陽春茶廠,有個茶文化空間——御茗山房,這兒的主人是一位90后的“茶二代”,在她身上傳承著父輩的創(chuàng)業(yè)精神和家國情懷,從小就有著嶗山茶的大夢想,她希望喜歡嶗山茶的人們,可以在這近距離地體驗茶式生活。今天跟隨主持人一起來認識巾幗創(chuàng)業(yè)致富人匡明如。

匡明如出生在茶葉世家,從小以茶為伴,她熟悉一枚茶葉從生長到炒制的每一個細節(jié)。15歲那年,明如跟隨師傅開始學習手工制茶傳統(tǒng)技藝。為了接觸更專業(yè)的茶葉知識,她利用假期前往各大茶產(chǎn)區(qū)考察學習,從此與茶葉結(jié)下了不解之緣。

2014年匡明如大學畢業(yè),她帶著將嶗山茶文化更好的傳承下去的理想,回到了家鄉(xiāng),走進了曉陽春茶業(yè)。父親匡新是青島曉陽春茶的創(chuàng)始人,一手創(chuàng)辦了青島嶗山茶的代表。每天對茶葉進行審評,是父女倆雷打不動的習慣。在父親的眼里,對女兒有心疼也有更高的期望。

在匡明如眼里,制茶是一門走心的手上功夫,在她心中茶葉早已不是“柴米油鹽醬醋茶”的茶,而是流淌在自己血液中的文化。現(xiàn)在,明如已經(jīng)是茶藝技能青島市首席技師,青島市工種狀元和國家級評茶師,上合組織青島峰會期間,她帶領曉陽春茶藝隊在峰會主會場為國賓們進行茶藝表演及茶文化傳播。

如何讓歷史悠久、文化底蘊濃厚的茶,適應現(xiàn)代年輕人的觀念和生活狀態(tài),讓更多的年輕人去了解和喜歡,是匡明如正面臨和要去解決的問題。她潛心研究,這一本本茶經(jīng)是魂,是她的精神食糧。

2016年,匡明如打造“明如小姐”品牌,推出多款新穎便捷的茶產(chǎn)品,努力讓茶樹像多肉植物一樣在年輕人的辦公桌和家里四季常青。同時,她將茶葉定制深化升級,從傳統(tǒng)茶葉的包裝定制到茶葉的口感定制,并得到了市場的廣泛好評,啤酒花茶成為了一款有著濃濃青島印記的產(chǎn)品。

作為巾幗代表,匡明如像“茶”一般簡單樸實,也承擔相應的社會責任??锩魅鐜余l(xiāng)親們共同致富,在茶園管理、茶葉加工和茶葉審評等方面給茶農(nóng)們提供技術支持,將國內(nèi)外的茶葉發(fā)展動態(tài)及時、準確傳達給茶農(nóng)。為了讓00后了解到中國傳統(tǒng)茶文化,匡明如利用周末時間為中國海洋大學本科生講授“中國傳統(tǒng)茶文化”選修課,通過實踐教學讓學生們懂茶、愛茶。

來源:中國茶葉流通協(xié)會,信息貴在分享,如涉及版權問題請聯(lián)系刪除

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