皇家溪云頂天尖簡介
清道光五年(1825年) ,天尖茶獲得皇帝賜名,被欽點為朝廷貢茶。從民國至今,天尖茶的命運幾經(jīng)沉浮,幸得白沙溪茶廠的保護與傳承,延續(xù)產(chǎn)銷至今。這一代表安化黑茶至高格譽的傳統(tǒng)茶品,也從舊時皇宮御殿得已進入尋常百姓人家。
新茶湯色微渾為正?,F(xiàn)象,皇家溪云頂天尖所選用的原料其內(nèi)質十分豐富,經(jīng)發(fā)酵加工形成難溶于水的大分子絡合物,隨著時間的推移,這些成分逐漸轉化為易溶性的小分子內(nèi)含物,茶湯也就逐漸清透起來。