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今天向紅粉們介紹在古典玫瑰園調(diào)配了一款獨一無二的英國茶。
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喝過好茶，卻喝不到最入心入脾的茶？那就試試自己調(diào)配了一款獨一無二的英國茶。其實，調(diào)配茶在整個茶行業(yè)是普遍存在的，大家經(jīng)常說“純料是相對的，拼配是絕對的”也就是這個道理。英國紅茶，精選世界各大產(chǎn)地茶葉，根據(jù)成熟的烘焙、切割、拼配技術(shù)，賦予茶更豐富的香氣和口感。從而使調(diào)配后的茶在揚長避短之中在色、香、味上更具均衡性，更符合喝茶者的喜好。調(diào)配的時候從了解英國茶開始，了解紅茶等級、制作過程，觀察紅茶，掌握每款茶的特點。現(xiàn)在開始六步驟成為調(diào)茶師。
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1
選茶
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了解每款茶葉的特點，通過聞香，確定自己調(diào)茶的主題，依據(jù)自己的喜好，選擇自己 的茶。
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2
稱茶
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選擇好茶品之后，開始嚴(yán)格按照稱量，合理搭配好后放入大茶罐中。
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3
混茶
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將大茶罐中的茶葉，進行充分混合，使之均勻。過程中需注意力度。
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4
泡茶
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調(diào)配的茶是否符合自己的口味呢？那么品了再說。先學(xué)如何泡制一杯好喝的英國茶。準(zhǔn)備好濾茶器、茶杯、定時器、提前溫壺溫杯。取適量茶葉放在濾茶器中扣好，按比例倒入剛沸過的水。定時時間到后，取出濾茶器，將茶水倒入溫壺器，保持茶溫。
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4
品茶
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品茶，可先純飲，聞香、品味細(xì)微的味道。而后可加入奶和糖，品嘗自己調(diào)的英國奶茶。飲茶時，可搭配精致西點。這次搭配的是古典玫瑰園帶點酸甜的蔓越莓蛋糕、甜而不膩的玫瑰鹽馬卡龍和清爽的冰皮抹茶蛋糕，搭配更回味。
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每一款茶，都具有獨一無二的風(fēng)味。
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不同的調(diào)配茶，由于選用的濃度不同、量不同，會直接影響茶湯的顏色。依照紅茶獨特的切割方式，越細(xì)碎的茶，濃度越高，茶湯顏色越深。
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6
裝茶
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調(diào)配好了茶，就可以裝罐封條啦。
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調(diào)茶是工夫，講究細(xì)微的不同，講究嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌芽亍?span>讓生活慢下來，為自己調(diào)一杯獨一無二的茶吧。
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