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茶葉榜丨黃山白茶(一款白化葉的綠茶,綜評(píng)9.0分,茶語評(píng)9.0分)

編輯:消失茶友


本款茶綜合評(píng)分9.0分,茶語網(wǎng)綜合評(píng)分排名第73名。

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一款來自黃山,白化品種為原料制作而成的綠茶。

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茶葉外形可人,顯金邊,內(nèi)質(zhì)也有不錯(cuò)的表現(xiàn)??此撇铚鍦\,實(shí)則滋味飽滿,回味有余。香氣清鮮,栗香濃郁,呼吸之間帶有花香,令人愉悅,滋味也很飽滿,有一定的鮮爽度和回甘度??傮w協(xié)調(diào)性頗佳。

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基本信息

品牌:甘白香

茶類:綠茶

產(chǎn)區(qū):安徽

生產(chǎn)時(shí)間:2016年

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沖泡準(zhǔn)備

茶樣:3g

茶具:蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾

用水:茶語專用水

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干茶審評(píng)

外形挺直,色澤翠綠鮮活,帶有芽尖,有金邊,白毫顯露,帶有單片葉,勻整度較高。干聞清香幽雅。

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沖泡審評(píng)

第1泡:90℃沖泡10s

湯色清淺,近水色;香氣清鮮純正,炒板栗香明顯,略有花香;滋味甘鮮,爽口,微微帶咸,兩頰生津快,回甘較快。

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第2泡:90℃沖泡20s

湯色淺黃,白毫豐富,明亮度高;板栗香濃郁,花香鮮銳,香入茶湯;湯感較稠,湯水細(xì)膩,入口順滑,滋味鮮爽,茶湯帶咸,微有澀感,化開快,有回甘生津。

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第3泡:沸水沖泡30s

湯色淺黃,白毫豐富,明亮度高;稍有栗香,微有花香;茶湯細(xì)膩,滋味鮮活度高,爽口性好,微澀,回甘生津好。

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第4泡:沸水沖泡40s

湯色清淺,明亮;稍有栗香;滋味淡,鮮活度高,微澀,有回甘生津。杯底留香持久。

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葉底審評(píng)

葉底肥軟,色澤黃綠偏白,葉質(zhì)柔軟,略有紅梗,有焦紅邊,一芽二葉為主,帶有單片葉。

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茶語審評(píng)

外形挺直,色澤翠綠鮮活,帶有芽尖,有金邊,白毫顯露,帶有單片葉,勻整度較高。干聞清香幽雅。

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湯色淺黃,白毫豐富,明亮度高。香氣清鮮純正,炒板栗香濃郁持久,帶有花香,令人愉悅,其香入茶湯,杯底留香持久。茶湯有一定濃厚度,湯水細(xì)膩,入口順滑,滋味甘鮮,微微帶咸,微有澀感,回甘生津好。

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葉底肥軟,色澤黃綠偏白,葉質(zhì)柔軟,略有紅梗,有焦紅邊,一芽二葉為主,帶有單片葉。

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茶語評(píng)分:9.0

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專家審評(píng)

茶葉屬于白化綠茶,干茶鳳尾形、較挺直、嫩綠帶翠金邊顯;湯色淺嫩綠、清澈明亮,香氣清高、鮮爽、花香顯,滋味清鮮、甘和,品質(zhì)優(yōu)異;葉底較嫩、成朵、玉白鮮亮。

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本期專家:張穎彬?

專家評(píng)分:9.2

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茶樹白化品種是由一類茶樹特殊突變體培育而成的,在一定生態(tài)環(huán)境條件下生長(zhǎng)出白化新梢和嫩葉,化學(xué)成分含量受環(huán)境條件而產(chǎn)生波動(dòng)。

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白化品種的茶葉,在古時(shí)就已有了。只因量少而稀,很少被大眾所知,因其氨基酸含量特別高、滋味鮮醇而備受文人騷客推崇。除了黃山白茶,還有安吉白茶廣為人知。

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來吧,說說你喝到過的那些白化茶吧……

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綠茶沖泡方式可點(diǎn)擊視頻查看

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茶語網(wǎng)經(jīng)典好文傳送門

撿碎瓷片撿成百萬富翁?
這八大古窯遺址等著你!

舌尖上的西藏:

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那些藏區(qū)美食和茶教會(huì)我們的事兒

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他們用近千噸茶、耗時(shí)十?dāng)?shù)年

終于揭開了易武茶陳化內(nèi)幕讓春雨醫(yī)生張銳猝死的心梗離你有多遠(yuǎn),
跟你的日常飲茶量有關(guān)!
茶語評(píng)測(cè)5款星巴克茶葉,
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評(píng)論

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